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2017/03/29

PREZZEMOLO COME COLTIVARLO IN ORTO E IN VASO SUL TERRAZZO




VARIETÀ


Decisamente il "jolly" della cucina, nella gestione dei vostri orti o piccoli spazi del balcone. Duttile, poco pretenzioso ma che dona quel sapore in più a moltissime pietanze.La due principali specie coltivate di prezzemolo sono:

- Il Petroselinum hortense è il prezzemolo comune, con foglie piccole e di colore verde scuro, particolarmente aromatico. Di questa specie esistono numerose varietà.

- Il Petroselinum crispum è il prezzemolo a foglie ricce. Anche di questa specie, esistono numerose varietà.

Da menzionare sono anche il prezzemolo di Napoli, prezzemolo a foglie di felce e prezzemolo radice. Quest'ultimo ha la parte radicale commestibile.

PROPRIETÀ

Le proprietà medicinali sono derivate dal fatto che contiene un'essenza costituita da apiolo, apioside e miristicina (dimostrato di essere in possesso di proprietà antitumorali). Le foglie fresche contengono anche alcaloidi volatili, ferro, calcio, fosforo, rame, calcio e zolfo e una discreta quantità di vitamina A, vitamina C e vitamina K, vanta delle proprietà ipotensive, diuretiche, lassative, antisettiche e antispasmodiche. Le sue foglie possono, invece, essere triturate e utilizzate per la pelle, in caso di punture di api e vespe e contusioni. I semi del prezzemolo aiutano, invece, la digestione, calmano la tosse e migliorano la circolazione sanguigna. Il prezzemolo è, inoltre, indicato nel periodo mestruale: è capace di alleviare i dolori tipici del ciclo ed è un valido aiuto in presenza di dismenorrea.
Occorre prestare attenzione e moderarne il consumo durante la gravidanza, in quanto potrebbe aumentare il rischio di aborto.

SEMINA/TRAPIANTO -LUNA


- Semina
Si semina più volte durante l’anno, tutto dipende se la coltura è protetta oppure  direttamente all’aperto. In quest’ultimo caso si semina in primavera con la luna crescente. Per mantenere la temperatura costante, se il tempo non è ancora stabile, ricoprire la semina con un telo trasparente che garantirà una buona temperatura ed eviterà un disseccamento, troppo rapido, del terriccio.

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a) per raccogliere il prezzemolo nei mesi estivi:

- gennaio - febbraio: se la semina viene fatta in serra o in un luogo comunque protetto;
- marzo aprile: se la semina viene fatta in vaso all'aperto o in pieno campo.

b) per raccogliere il prezzemolo in autunno
- si semina a maggio- giugno.

c) per raccogliere il prezzemolo la primavera successiva

- si semina a settembre - ottobre in ambiente protetto.

- Trapianto
Il trapianto, invece, va effettuato in luna calante tra marzo- aprile.
VASO
Altra pianta che cresce con facilità e da molte soddisfazioni anche in vaso. Per una buona produzione è consigliabile usare vasi di una certa profondità (30 cm) per dar spazio alle radici.

TERRENO

Si adatta bene a qualsiasi terreno, per la coltivazione in vaso il terriccio universale va benissimo.

ACQUA

Annaffiature regolari e quotidiane. Attenzione ai ristagni.

ESPOSIZIONE
Ama il caldo ma non il sole cuocente diretto. È bene coltivarlo in una posizione non troppo soleggiata, per evitare che il sole lo bruci. (Mezz'ombra). Le temperature ottimali di sviluppo sono tra i 16-20°C . Temperature sotto 0°C e sopra 35 °C non sono tollerate.

CONSOCIAZIONI

Pomodori, ravanelli, cetrioli, cipolle, peperoni. Ha un buon effetto anche sulle rose.

CURA
Non necessita di cure particolari.

RACCOLTA
Il prezzemolo va tagliato con regolarità per favorire la ricrescita. Per uso quotidiano asportare, con una forbice, i rametti necessari. È bene non consumare il fusto, può essere tossico. Per uso invernale si può conservare in freezer tritato anche con l'aglio.

Altri articoli in ORTO E GIARDINO per le semine, raccolte e lavori nell'orto, mese per mese.

Tabella semine e trapianti con la luna
Tabella consociazioni
Tabella semine e trapianti pese per mese
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