Giorno: 1 marzo 2017

CARDAMOMO: DA ANTINFIAMMATORIO A DIGESTIVO, CARMINATIVO, ANTISPASTICO, ANTIMUCO, ANTITUMORALE.

Quando parliamo in generale di cardamomo ci si riferisce al cardamomo piccolo, il choti  ilayachi o Elettaria cardamomum, distinto dal cardamomo grande (Amomum subulatum), con proprietà  farmaceutiche ben diverse. I baccelli sono verde chiaro, all’interno i semi variano invece dal castano al bruno scuro. I semi scuri sono i migliori