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2014/09/06

COME PESARE SENZA BILANCIA

LA GIUSTA QUANTITA'




Ecco il modo per pesare senza la bilancia.
Talvolta ci si trova senza bilancia, o ci serve sapere un cucchiaio di farina quanto misura?
Ho così preparato una piccola tabella di conversione degli alimenti più utilizzati in cucina.
Conversione:

1 bicchiere = capacità 220 ml
1 cucchiaio = capacità 15 ml
1 cucchiaino = capacità 5 ml

Farina

1 cucchiaio da minestra  = 14 gr.
1 cucchiaio da dessert = 6 gr
1 cucchiaino  da caffè =  4 gr.
1 bicchiere = 125 gr.


Fecola

1 cucchiaio da minestra = 20 gr.
1 cucchiaino = 8 gr.


Zucchero

1 cucchiaio da minestra  = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino  da caffè =  5 gr.
1 bicchiere = 200

Zucchero a velo
1 cucchiaio da minestra  = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino  da caffè =  5 gr.
1 bicchiere = 200

Cacao

1 cucchiaio = 15 gr.
1 cucchiaino = 7 gr.

Miele

1 cucchiaio = 20 gr.
1 cucchiaino = 7 gr.


Latte o acqua
1 cucchiaio da minestra  = 15 gr.
1 cucchiaio da dessert = 8 gr
1 cucchiaino  da caffè =  5 gr.
1 bicchiere = 2 dl
1 tazzina = 60 gr.


Olio

1 cucchiaio da minestra  = 20 gr.
1 cucchiaino  da caffè =  4 gr.
1 bicchiere = 2 dl


Formaggio grattugiato
1 cucchiaio da minestra = 10 gr.
1 cucchiaio da dessert = 4 gr


Pangrattato

1 cucchiaio = 15 gr.


Sale fino
1 cucchiaio = 30 gr.
1 cucchiaino = 10 gr.


Riso

1 cucchiaio = 20 gr.
1 bicchiere = 150 gr.


Altro

1 presa di sale equivale a circa 3 gr.
1 noce di Burro  =15 gr.circa
1 uovo intero =  50-60 gr. circa

1 Frutto tipo mela o pera 140 gr.
1 Pomodoro  medio 100 gr.
1 Cipolla  media 50 gr.
1 Patata  media 120 gr.

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