ZUCCHINE RIPIENE VEGETARIANE AL FORMAGGIO facili e veloci

 

Decisamente una ricetta facilissima veloce per gustare le zucchine ,ottimo come antipasto se preparato a bocconcini!!

INGREDIENTI

 
6 zucchine
150 gr di stracchino
1 uovo
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di grana 
sale
pepe
 
PREPARAZIONE
 
Sbollentare le zucchine sino a renderle morbide per 10 minuti circa in acqua salata.
Tagliarle lungo la lunghezza e togliere la polpa mettendola in una ciotola.

 

Dividere le zucchine a metà o lasciarle lunghe a seconda dell’esigenza e gusti.Personalmente preferisco creare piccoli bocconi.
Schiacciare la polpa sino a poltiglia unendo anche una zucchina sbollentata.

 

 

 

Aggiungere tutti gli altri ingredienti.

 

Riempire le zucchine con un cucchiaio.

 

Ultima grattata di formaggio sopra ed infornare!!
 

 

 

Cuocere per 30 minuti a 180°

 

Ultimi 5 minuti di grill

 

 

 

SE VI AVANZA IL RIPIENO RIEMPITE DELLE COPPETTE,SPOLVERATE DI FORMAGGIO ED INFORNARE CON IL RESTO^^VERRANO SAPORITISSIMI SFORMATINI!!!

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