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2013/04/08

BESCIAMELLA

BESCIAMELLA veloce senza grumi

Seguendo dosi e procedimento ..vedrete sarà facilissimo!






INGREDIENTI

25 gr burro
25 gr di farina
250 dl latte
sale 
noce moscata a piacere
pepe a piacere

PROCEDIMENTO

Mettere il burro e farina in un pentolino a fuoco basso.Girare con mestolo sino a sciogliere il burro e amalgamare la farina.
Togliere dal fuoco e versare in una sola volta tutto il latte.Aggiustare di sale e aromi a piacere
Rimettere sul fuoco e girare con piccoli cerchi veloci sino ad addensare a piacere.

Se devo fare dei gratinati come finocchi,cavolo... cerco di tenerla bella morbida e più liquida altrimenti in forno si addensa troppo.

BUONA BESCIAMELLA A TUTTI!!!!


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